aIZ@5w"7 ~c`@uGw M\8FjJ>9 主治 : 用淮山茯苓煮汁再配合一些素菜來煮，不但藥味不重，且有很好的健脾益胃作用。
=[?2'riI 7##nY3",^ 食材 :
rGRxofi. 淮山5錢
v)+wr[Qs 茯苓4錢
w r8n*Du 素肚3両
+*d,non6v 雪耳1両
p H?VM&x 冬菇6朵
RWXj)H)w 馬蹄4粒
F1)Q#ThF\ 雜菜粒
Y 1Bj++?2 杞子1小撮
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Dh7 素上湯
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調味 :
>RBq& 'f 鹽適量
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)Q X 做法 :
IJ o`O ?a~=CC@ 1. 淮山、茯苓浸洗，用素上湯煮半小時，取汁備用。
C_PXh>H]' $ah, $B 2. 素肚、雪耳、竹笙、冬菇、杞子、雜菜粒分別浸洗；雪耳撕碎，冬菇去蒂，切塊；竹笙切塊，馬蹄去皮，切片。!
1?)<*[ C%"h 1zWE: 3. 燒熱油，依次倒入冬菇、雪耳、竹笙、素肚、馬蹄、雜菜、杞子炒香，再加入藥汁及調味，煮約10分鐘，待汁收乾即可盛入預先炸好的餛飩皮盛器中。
