QA|87alh  
<14,xYpE  
材料 %!DdjC&5*  
字排骨 1/2斤（300克） QFekj@  
陳皮（浸透） 1/2個 j IO2uTM~  
話梅（起肉） 2粒 9dS<^E(ZF  
蛋黃 1個 MpY/G%3  
生粉 適量 B|9 [DNd  
?{=&Ro  
調味 D+4oV6}~  
蠔油 1湯匙 gn82_  
醬油 1湯匙 #h=pU/R  
雞粉 1/2茶匙 s Zn@ye^  
糖 1茶匙 *<
HA])D,  
玫瑰露 1茶匙 )<ig6b%  
(F =/r]Q  
製法 LV}Z[\?  
PFR64HK2  
1. 排骨斬件，陳皮及話梅肉浸透，剁碎。 up_Qv#`Q  
5>r2&72=  
2. 將以上材料置盤中，加入醃料及蛋黃拌勻。 <TN+-)H6  
T-MC|>pv  
3. 炸前撲上適量生粉。 <Wrn/%tL  
:O?+Ywn  
4. 將排骨放滾油中，炸至金黃熟透。

腌制最重要