材料：豆腐3块、大肠300克、蒜头（去衣拍碎）20克、葱段15克、
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e=t<H"& 姜片20克、虾酱20克，虾籽、麻油、八角各少许，
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sk:R _+ twq i 盐、糖、老抽、胡椒粉、花生油各适量。
z,{e]MB)M _i3i HR? 做法：豆腐切小块备用；大肠加适量水、八角、盐、胡椒粉和姜片，
)n7|?@ 5U iOT)0@f' 入蒸炉蒸45分钟，取出切段备用；
=- $!:W~ Z-)[1+Hs 爆香拍蒜和葱段，下大肠大火翻炒，溅米酒，
! FNf>z+ gbm 0H-A:* 加入豆腐、虾籽、虾酱、老抽和少许鸡汤，慢火煮片刻，调味，
Yd' H+r5b 0Injyc*bMF 加入少许麻油即可。
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