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红酒香菇猪扒
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ψ山村老师ζφ
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红酒香菇猪扒
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红酒香菇猪扒
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-14 07:04 |
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ψ山村老师ζφ
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#?r|6<4X
猪扒4小块、红酒1小杯、柠檬1/2个、洋葱小半个、面粉20克、糖1茶匙(5克)、生粉1茶匙(5克)、番茄酱少许(这个随喜好加减,番茄酱最好选择罐装番茄酱,比那种甜甜的番茄沙司要好吃)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-14 07:05 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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Nfl5tI$U:
1、猪扒洗净,没买到现成的猪扒也不要紧,可以用里脊肉代替,自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
=AuxMEg
Fdx4jc13w
2、切好的猪肉要用刀背拍松,拍打后的肉会比原来大一圈,这样做使肉更容易入味,吃起来也更嫩。
9J}^{AA
(gutDUO;
3、拍松的猪扒放入容器内,撒入适量的盐,将盐抹匀,把猪扒放在一边腌渍一会。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-14 07:06 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作,将洋葱洗净切末或是切丝;香菇洗净去蒂切成小丁;柠檬取一半,用手挤出柠檬汁,将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-14 07:06 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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5、都准备好后,猪扒也腌渍好了,在猪扒两面均匀的裹上一层面粉,再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-14 07:07 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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6、平底锅烧热,倒入适量油,烧热后将猪扒放入,煎至两面金黄,至熟,就可以取出了。
l(Rn=?
/3ohm|!rW
7、平底锅内再加入少许的油,放入洋葱、香菇炒香,加入柠檬丝,柠檬汁,红酒,白糖,番茄酱,做成酱汁,最后放入猪扒,使猪排均匀的裹住酱汁就可以了,如果酱汁不够粘稠,可用少许生粉勾芡。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-14 07:08 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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山风流水
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红酒会有点酸
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-14 08:43 |
8 楼
ψ山村老师ζφ
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看起來很舒坦
你说再见情人
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Posted: 2009-09-15 04:07 |
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彩雲追月
不及閣主人
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红酒配红肉。
Life as if The Paradise were on This Earth.
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Posted: 2009-09-15 18:04 |
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管他怎么弄,好吃就行啊,看上去很不错
你说再见情人
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Posted: 2009-09-15 19:57 |
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