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V 咸菜咖哩蒸西曹的酱汁有一种家的味道,以后也可以在餐厅吃到像叻沙一样的的酸甜香辣了。
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<K- Zo UeLU 材料:
aEf3hB* ~ 西曹鱼:1公斤
0E\#!L 薄荷叶:60克
he|Q(? 材料A:
Bzz|2/1y 咸菜:250克
<B@NSj 香茅:120克
@9^
OHRZX 姜花:120克
~[=<Os 红辣椒:100克
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P2E 黄姜粉:20克
/xX7:U b 葱头仔:80克
Z?P^Y%ls 水:1公斤
%g:Q? 辣椒油:120克
>H+tZV Nu qmp7C 作法:
ByY^d#oE ^%!{qAp}Z 1.材料A通通切丝或搅烂。
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iz& \.2i?<BC 2.把材料A烹煮10至15分钟。
=A!oLe$% cGm3LS6]* 3.鱼蒸7至8分钟。
eEXNEgbn ^i@anbH 4.把材料A滚烫的汁淋在鱼上,放少许薄荷叶装饰在鱼上即可。