材料：光鸡400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、
#<PdZl R gJxVU41 葱花10克，盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
D:E_ h bW ^QH-t 做法：田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分，
FBAC9}V" _0["J:s9 以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀，腌制15分钟备用；
bJF/daC5 a.IF%hP0xo 鸡斩件备用；
TY\"@(Q|G 9:i,WJO 开锅下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下鸡件大火翻炒，
eJGos!>* i;zGw.;Q 溅少许米酒，下适量水、田螺和蚝油，以盐、糖调味，
b y]|O _L'cyH.cn 中火焖煮15分钟，撒上葱花即可。
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