海肠，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像【www.canton8.com不良信息过滤】海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。

原料： @]7\.>)  
s1FBz)yCY=  
海肠、韭菜、猪肉、花生油、盐、酱油、味精。 y7Ub~qU  
^49moC-  
切碎的海肠

做法： oJfr +3I  
\eFR(gO+  
1、洗净的海肠控干水份，切成小段； f;b[w

 
y:6; LZ9[  
2、韭菜洗净控干，切碎； H*)NLp  
e;(0(rI  
3、猪肉少许，切碎；  f& CBU  
6R^^.tCs  
4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。 _]:z \TDn  
7a~X:#  
剩下的工作就是包了。饺子的包法，大同小异，不再罗嗦。 h2D>;k  
z[;z>8|c  
拌好的馅料

上桌的饺子

提醒一下： BYs-V:  
p!sWYui  
1、海肠因为软滑，包起来有些难度，所以调味时可以省略酱油； [[>wB[w  
Ggl~nxz  
2、海肠本身味道已经足够鲜美，无需添加过多的调味品； Gp4A.\7  
wNQ*t-K  
3、煮饺子时三个开后及时捞出，不要耽搁，火候过了，海肠口感发艮，风格尽失。

一般人群均能食用 es.CLkuD7Y  
'Am-vhpm  
具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。

唔系呱?梗又好食?

不敢吃海腸

海肠 26A#X  
"5Mo%cUp  
原来是好东东 cf9y0  
RiklwR#~r/  
学到新东西了

Quote:

引用第6楼wildduck于2009-10-15 14:54发表的: f+&yc '[  
唔系呱?梗又好食?

)8;'fE[p}  
^^m%[$nw&r  
W3b\LnUa  
@,]v'l!u  
一齐去试下

具有温补肝肾、壮阳固精的作用