家常锅塌豆腐

锅塌豆腐（简易家常版） `oH4"9&]k3  
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不知道别人的锅塌豆腐是咋做的，反正俺就管我这种做法叫这个名了。 <XQwu*_\  
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原料： 7mf&`.C np  
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豆腐、鸡蛋、面粉、生抽、盐、鸡汤、水、料酒、葱。 >^GV #z  
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做法： j--byk6PB  
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1、豆腐切成厚片、一个鸡蛋打散、适量面粉备用； XH@(V4J(.  
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2、煎锅入油，油热后转小火，将每片豆腐先沾面粉，然后沾蛋液，放入煎锅内； Pq8oK'z-  
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3、将豆腐两面都煎成金黄色（这一步要耐心，火大了容易糊锅）； ^g5E&0a`g  
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4、用生抽、盐、鸡汤或水、料酒调成半碗汁，加入到豆腐锅中，（汁液与豆腐齐平就行）； ^m&I^\  

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5、洒入葱花大火将汤汁收尽，豆腐入味即可。

是好东西

哈哈,最喜欢豆腐了~~~