O tR Wr4Ob*2iD 【材 料】
zogl2 e+ 原味豆漿 120㏄
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Mmy 南瓜 200公克
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K 蝦仁 50公克
KFM)*Icg\8 青豆仁 20公克
]sB%j@G 胡蘿蔔 30公克
?T'a{ ~]R 蒜末 5公克
/@LUD= 洋蔥末 15公克
(;++a9G K 高湯 500㏄
}> '1 Qg 橄欖油 1大匙
K|rGJ -Vjrh/@ 【調 味 料】
@t3&#I}mc 鹽 1/4小匙
IoH YY:[- 胡椒粉 少許
<+p {U( #]s&[O43 【做 法】
j\uPOn8k 1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
`4t*H>:y 2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
$1bzsB|^ 3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
p4wx&VLi 4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
e]3b0` E 5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。
