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材料 !0N7^Z"gtz  
毛豆60公克 m*mm\wN5  
紅蘿蔔60公克 j2 !3rI  
黑木耳60公克 C:G8c[  
蛋2個 3"rzb]= R  
油2大匙 Mg^e3D1_  
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調味料 Bn!$UUC  
鹽1/4茶匙 H{t_xL)k.  
胡椒粉1/4匙 Hk|0HL  
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作法 1Z,[|wJ  
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1.毛豆洗淨，入熱水中燙熟，搓去外膜。 `c'W-O/  
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2.紅蘿蔔去皮，與黑木耳分別切成細絲，燙熟後瀝乾。 1 E22R  
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3.平底鍋加2大匙油熱鍋，倒入全部材料後，改以小火煎3-5分鐘，待表面固定後，小心翻面。續以小火煎約3分鐘，取出切塊，盛盤即可。

毛豆 系咩