'w+T vOB p5!=Ur&A c 所需材料：
r )cG ee 1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
]F@XGJN 2. 雞胸 ... 1個(切絲)
a& Ti44a[ 3. 香菜 ... 1棵
zL @ZNH 4. 蒜 ... 1粒
RNyw`> 5. 油 ... 適量
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調味料(A)：
FuNc#n> 1. 鹽 ... 1/4茶匙
*8zn\No<, 2. 糖 ... 1/4茶匙
Ojx1IL 3. 太白粉 ... 1/2茶匙
7P`|wNq 4. 麻油 ... 1/2茶匙
"28b&pm 5. 薑汁 ... 1/2茶匙
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1aobG 6. 酒 ... 1/2茶匙
F6gboo)SD 7. 水 ... 2湯匙
9L}=xX`>? ta*B#2D> 調味料(A)：
( Ck |RojC 1. 鹽 ... 1/4茶匙
d/8I&{. 2. 糖 ... 1/4茶匙
pJ6Z/ 3] 3. 太白粉 ... 1/2茶匙
P9/5M4]tt 4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
blcd]7nK 5. 鎮江醋 ... 1湯匙
v1yNVs \} 6. 水 ... 2湯匙
.17WF\1HC. \v 7M`! & 做法步驟：
R 2uo ZA, 1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
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& &=M# 2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
- X ~VXeg 3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
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BFw 4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
5!r?U 5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。
