材料：海虾300克、芽菜200克、姜片15克、拍蒜15克、辣椒干10克，
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鲜磨白胡椒粉少许，
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4 2gvS`+<TP 盐、料酒、花椒、麻油、鸡汤、菜油各适量。
4Im}!q5;:< w3 >G3=b 做法：虾洗净，剪去虾头、须和脚，在虾背的位置开边，
f4X}F |!h 4^6O h#p0 去除虾肠，用盐、鲜磨白胡椒粉调味，备用；
s.Mrd~(Drz 3Wf Z zb+ 开锅下油，放入姜片、蒜头、花椒和辣椒干爆香，
gs@^u#O f|!@H>< 下少许鸡汤和麻油煮至香气溢出，捞起所有的渣，备用；
Np~qtR FFN.9[Ly 芽菜洗净灼熟上碟，放入大火爆炒熟的海虾，
l2 9 AC}^ 4uVyf^f\]f 淋上煮好的香油即可。
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