材料：牛里脊300克、毛蟹公2只、干葱（去衣拍碎）20克、红辣椒20克、马蹄100克，
3 _c4+u"6 *|/kKvN 姜汁、红油各少许，
A,GJ6qp3 >qynd'eToR 蚝油、鸡汤、盐、生抽、胡椒粉、菜油各适量。
;5}y7#4C I$Fr 8R$ 做法：牛里脊洗净切粒状，以盐、胡椒粉和生抽拌匀备用；
I 6F $@ \W})Z72 毛蟹拆肉取膏，剁蓉备用；马蹄去皮洗净，切粒备用；
;JR_z'< ))#_@CwRr 红辣椒去籽洗净，切角备用。
yg@}j \E2S/1p 开锅下油，爆香干葱，下牛肉大火翻炒，
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2 加入马蹄粒、红辣椒、蟹蓉、蚝油、姜汁继续翻炒，
<fcw:Ae 0'tm., 下少许鸡汤，以盐调味，
kZvh<NFh_ =`BPGfC b 最后加入红油即可。
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