材料：银雪鱼300克、酸甜汁30毫升、辣椒酱油20毫升、 fJ \bm  
GjDs,9@f  
    蒜头（去衣拍碎）15克、辣椒（去籽切片）20克， qY^OO~[  
t?& a?6:J  
    鸡汁（支装）、甜酱各少许， G&P[n8Z$  
!`j}%!K!  
    盐、胡椒粉、喼汁、糯米粉、花生油各适量。 Uy8r !9O  
{FV_APL9_  
做法：银雪鱼洗净切片，沥干水分，以盐、胡椒粉调味， oqu; D'8  
,^]yU?eU  
    裹上以鸡汁、水、糯米粉拌匀的粉浆， >fCz,.L  
EJF*_<f9O  
    开平底锅下油，慢火将银雪鱼煎至金黄色至熟， (of=hzT^?  
v
;=F $3  
    浇上用酸甜汁、辣椒酱油、喼汁、甜酱、辣椒和蒜头煮好的汁酱， 6y;R1z b  
FdT@}  
    上碟即可。 E+>$@STv#  
\F_~?$  
/%W&zd
=%#  
    图片欠奉 U-uBz4Gha  
%`rZ]^H  
N kWU5E!  
   

鱼脂丰富、口感软滑