T|YMU?4 主治：婦人更年期引起抑鬱、焦躁、頭脹、疲倦、以及性慾亢進，事後又覺身心困倦，怔忡不安，精神恍惚等症。並治少女由於憂鬱悲傷過度引致之停經多月疾患。
6+>X`k%D 材料：海蜇四兩（一百二十克），蠔豉二兩（六十克）、瘦肉四兩（二百二十克）。
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_P[S' 製法：先將海蜇蠔豉漂洗清潔，放入瓦鍋裡，用清水六大碗煎為碗半，飲湯食少許瘦肉。
HPO:aGU 食法：更年期症狀最旺盛時每天飲一次，連續飲五天，症狀自然消失。為避免相隔一段時期，症狀再起，平常宜每隔十天飲一次以作防治。少女憂鬱閉經，亦每天飲一次，五天可恢復經期。
\!>q tFT 驗例：女患者五十餘歲，屆更年期即性情大變，憂鬱暴躁，偶遇不如意的事，常發脾氣，無法自制。曾看西醫作荷爾蒙治療，後轉看中醫，經心理調治及服中藥兩月漸見好轉，再央以食療湯水調理。患者既無貧血或身體衰弱的症狀，又無外感內傷等疾病，毋須隨便吃藥，囑連飲五天海蜇清湯，有助疏泄「臟躁」。
0!:%Ge_ 按語：海蜇，即「水母」。吃的是海蜇的傘形頭部。因為採集製成食物時，必須先用石灰和明礬浸製，再榨去體中水分，洗淨後取牠傘形頭部曬製而成，所以海蜇含有鹼量不少，對消痞散滿的功力很大。其性味鹹平、滑。入肝、腎經。有清熱、化痰、消積、潤腸功效。對治療痰嗽、哮喘、痞積脹滿、大便燥結、腳腫、痰核等症很佳。據《本草拾遺》說：「主生氣及婦人勞損、積血、帶下；小兒風疾、丹毒、湯火。」又據《醫林纂要》說：「補心益肺，滋陰化痰，去結核，行邪濕、解渴醒酒，止嗽除煩。」《隨息居飲食譜》說：「清熱消痰，行瘀化積，殺蟲止痛，開胃潤腸，治哮喘，疳黃，癥瘕，瀉利，崩中帶濁，丹毒，癲?，痞脹，腳氣。」根據現代藥理分析：海蜇含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、硫氨素，核黃素、尼克酸、碘質等成分。在臨床上有減弱心肌收縮力，可以降低血壓，並可舒張血管，使小腸容積增加。現代醫界用海蜇、荸薺（粵稱「馬蹄」）合劑治療各期高血壓效果甚佳，而且無副作用。再據前賢王孟英的《歸硯錄》說﹕「海虫宅（即海蜇），妙藥也。宣氣化瘀，消痰行食而不傷正氣，以經鹽礬所製，入煎劑雖須漂淨，而軟堅開結之勳，則固在也。故哮喘，胸痞，腹痛，癥瘕，脹滿，便秘，滯下，疳、疸等病，皆可量用。雖宜下之證而體質柔脆，不能率投硝黃者，余輒重用海虫宅，隨機佐以枳樸之類，無不默收敏效。」從以上各家論據，尤其是《歸硯錄》的分析，和現代藥理報道所含成分，對婦人更年期所引起的反常病態和少女憂鬱性的閉經等症，確有治效。
rO1N@kd/ 蠔豉，即是牡蠣肉曬乾抽出水分的乾製品。按據中藥辭典：牡蠣僅是鮮蠔的貝殼，已可平肝潛陽，用於肝陽上亢，頭暈目眩以及肝風內動，驚癇肢搐等症已很著名，如加用含豐富營養成分的瘦豬肉作食療，更有滋陰降火的作用。因為蠔豉性味甘、鹹、平。現代營養學家分析它內含有右旋葡萄糖，左旋岩藻糖，牛磺酸，無機鹽，谷胱甘?，多種氨基酸和多種維他命等。功能滋陰養血，為極佳的營養品。《醫林纂要》說：「蠔豉能清肺補心，滋陰養血。」又：《食經》說：「治夜不眠，意志不定。」
