最爱东北味——酸菜炖骨头

有豆腐哦

原料： GAYn*'<  
2672oFD  
酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。 {x,)OgK!{  
<iU@ M31  
调料： HB5-B XBU  
eQ#i. %   
葱姜、八角、盐。 }kvix{  
_&V,yp!|  
做法： jF}kV%E  
Wd)\r.pJ  
1、猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫； X coPkW  
M3@qhEf?vk  
2、泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟； a_5s'Dh  
Ru* gbv,U  
3、酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可； W5`pQdk  
(W:@v&p  
4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可！

小啰嗦： c^'bf_~-W  
UJDI[`2  
1、老豆腐切方块，分成小份，放入保鲜袋，冷冻后就是冻豆腐；（请看最后三个步骤图） r}e(MT:R'  
dc4XX5Z  
2、骨头汤可以多熬些冷藏密封保存，每次想吃的时候炒炒酸菜，再加上骨头汤和粉条，就是酸菜炖粉条了。

睇到口水流

除佐好食，仲有乜好处

是粉条不是粉丝