蓝调粤语 » 美食情报站 » 卤汁烧大排
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moonwalk
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 卤汁烧大排

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r$Qh`[<  
8~#Q *  
主料：肉排 6块 大蒜 8瓣 青葱 2棵 生粉 适量 v nC&1  
配料：盐 生抽 糖 胡椒粉 料酒 蒜汁 鸡粉 x.Ml~W[  
rXPx* /C  
卤汁烧大排做法： RcP5].^T  
1.葱切段肉排用厨房纸吸干水份，用刀背拍松，加入盐，糖 ，胡椒粉，料酒，蒜汁，生抽腌20分钟 G@!9)v]9  
2.裹上生粉静置一会，炒锅放油烧7成热，把排骨炸成金黄捞出  Bt3=/<.\  
3.锅留底油烧4成热，加蒜瓣青葱炒香，加肉排少许生抽和糖，水，一起烧5分钟即可 S]=Vr%irX  
4.控干油后装盘，上撒芫荽末，一道美食即出笼
顶端 Posted: 2010-04-06 17:14 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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用蜂蜜甜甜地较好
光榮家族
顶端 Posted: 2010-04-06 22:02 | 1 楼
不过尔尔
级别: 强的不是人

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好一个肉排
等
顶端 Posted: 2010-04-06 22:17 | 2 楼
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