蓝调粤语 » 美食情报站 » 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 广东校园卡 29元295G 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[6029]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

0
不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。 LCemM;o  
l !:kwF  
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。 *w23(f  
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜 4)E$. F^   
+ ;N;r/d_i  
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。 "<yJ<lS&>  
wF$z ?L  
加点盐和胡椒粉调味 FZ=xy[q]~  
D` 2w>{Y  
用小铲子把鸡蛋打散 T8 >aU  
4* V[^mht  
两个小铲子抓点肉，压扁 0K^? QM|S  
"g&hsp+i"A  
放在鸡蛋上，再加入一点葱花  Jju^4  
g0:{{w  
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面， #,Cz+ k*4  
s-JS[  
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。 M^jEp  
IRT0   
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。 EfGy^`,'G  
p|Nh:4iN  
同样的，把面糊也是煎一煎 tYMPqP,1.  
}mOo=)C!  
煎好的面糊层 YZ^mH <  
QfRo`l/V9  
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。 |H>;a@2d  
8QQh1q2  
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。 !uqp?L^;  
Cm;M; ?  
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊 l;}3J3/qq]  
#O^%u,mJj  
    Tb}op XYK  
顶端 Posted: 2010-04-17 00:35 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

这个卫生吗
等
顶端 Posted: 2010-04-17 02:43 | 1 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

广州很多很多阿
光榮家族
顶端 Posted: 2010-04-17 22:07 | 2 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.013141(s) query 6, Time now is:11-18 04:33, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.comCorporation