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 番茄土豆烧牛肉

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图片:
  番茄土豆烧牛肉的做法简单是家常菜里的常见菜,但怎么做番茄土豆烧牛肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道番茄土豆烧牛肉吧 3G8uXB_`}  
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  菜系及功效:健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 工艺:红烧 w-CuO4P  
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  番茄土豆烧牛肉的制作材料:主料:土豆(黄皮)200克,牛肉(瘦)200克,番茄200克 sq)Nn&5A  
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  辅料:洋葱(黄皮)50克 ,.}PZL  
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  调料:盐3克,姜10克,植物油25克 dadMwe_l0  
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  番茄土豆烧牛肉的特色:红汤酸甜,肉质嫩滑。 Jc%>=`f  
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  番茄土豆烧牛肉的做法: vp_$6  
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  1. 牛肉洗净后切成3厘米的块; Iw<c 9w8  
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    2. 牛肉块随冷水入锅烧沸,去除浮沫; OVh/t# On  
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  3. 捞出牛肉,再用清水洗净血污待用; yED^/=\)}  
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  4. 土豆削皮后切3厘米大小的块; RYhdf   
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  5. 洋葱分成3厘米左右的片; q7PRJX  
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  6. 西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块; qlxW@|  
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  7. 锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿; t/D Q<B_  
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  8. 入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤; y^Jv?`jw  
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  9. 烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂,加入洋葱片和精盐; Kk(ucO  
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  10. 再改大火烧沸1~2分钟即可。 [uY 2N h  
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  番茄土豆烧牛肉的制作要诀:1. 如果想汤汁红亮可爱,则在处理西红柿时,用手将其撕成条块时,比用刀切的效果好得多; D vKM>P%|  
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  2. 在炖煮的后半程,加入一大罐番茄酱,别有一番滋味。 ;' W5|.ZN  
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  食物相克番茄:西红柿忌与石榴同食。 te''sydUS  
A-u5  
  赶快试试吧,做一道属于你的番茄土豆烧牛肉。
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-24 03:04 | [楼 主]
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    顶端 Posted: 2010-05-24 03:04 | 1 楼
    zjbsb
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    多谢发贴的人[11]

     

    係咯。呢碟菜实在太吸引人啦。
    顶端 Posted: 2010-05-24 11:14 | 2 楼
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