S1SsJo2\ }:SWgPfc 原料:
(58}G2}q 芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。
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.gcLA 做法:
]&+,`1_q 1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用;
4rDaJd>, ku*H*o~ 2、虾去头去壳后抽出虾线,沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟;
0[L)`7 3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散;
u/6b.hDO v2K6y|6, 4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒;
0vYHx V ;Gnk8lIsb 5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐,勾入水芡粉炒匀即可。