用料:生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯
_7]* 5Pxo 2@1A, 做法:
$~50M5&K# $PstThM 1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开水中快速氽烫过捞出。
+D`IcR-x ^{-J Y 2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内,以电锅或蒸笼先蒸半小时。
MH`f!%c Z|uUE 3)木瓜去皮,去籽后切块,放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。
[ 此贴被Kelvin...^_^...在2010-07-03 06:00重新编辑 ]