豌豆鸡肉派

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 ?VrZ
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口味：咸鲜味     工艺：烤 pisk v[  
豌豆鸡肉派的制作材料：主料：咸派皮450克 c9-$td&  
辅料：鸡胸脯肉200克,洋葱（白皮）30克,豌豆60克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米面（黄）10克,鸡蛋清15克,牛奶100克,鸡蛋黄20克
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调料：盐5克,牛油30克,胡椒粉2克 O{zY(`[  
教您豌豆鸡肉派怎么做，如何做豌豆鸡肉派才好吃1. 鸡胸肉切丁； 4!p~Mr[E  
2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味； ]vJZ v"ACn  
3. 蘑菇切片备用；  bhe~ekb  
4. 牛油放入锅里加热融化后，将洋葱炒香； O=LS~&=,  
5. 再放蘑菇片、豌豆仁、调味后的鸡肉丁一起炒熟； 4v9z
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6. 将牛奶加高筋面粉调匀倒入锅中，勾芡后即可熄火；  G7 >  
7. 将2/3的派皮擀成0.4厘米，压入派盘中； ;ZXP*M9  
8. 切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟； J2Y-D'*s  
9. 将炒好的材料放入派皮内，派的边缘涂抹上蛋黄液； 1MHP#X;|  
10. 将派皮边缘多余的派皮与剩余1/3皮结合在一起； NLFs)
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11. 将派皮擀平，盖在派上，将派皮边缘处压紧； $fhrGe  
12. 切掉边缘多余的派皮，松弛约15分钟； s<gZB:~  
13. 表面中央用剪刀剪开成十字状，抹上剩余蛋黄液； q9.)p  
14. 放入烤箱180/120℃烘烤约25～30分钟即可。 小帖士-食物相克： vpXC5|9U  
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 Q :eIq<erY  
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 <HM\ZDo@P  
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。