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1 : Y9/} b{ 原料：
6'<[QoW]; d 79 2#Dc 红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、黄冰糖1大块。
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xx [9MbNJt 8~ 做法：
;mwnAO puMb B9) 1、红豆浸泡1晚，清洗干净；
N qz6_! fYh <S 2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；
V s= o@ 0O*kC43E_ 3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；
~ ^ '4Q sl~[Eh 4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；
ja&m-CFK N0NFgW ; 5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；
[9NrPm3d CHD.b%_| 6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；
r}D#(G$ iJmzVR+ 7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；
,j.bdlI# GC fVH?Vx 8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；
JAXD\StC uxh>r2Xr= 9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。
