【原料】 I,r 3.2u  
活河虾。 }V3p <  
【调料选用】 @aw aN  
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 ,0#5k
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【制作及食用过程】 *a@pZI0'  
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 b+NF:-fO  
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 +SmcZ^\OZ  
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 Es kh=xA {  
特点：鲜、嫩、香、别有风味。

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