【材　 料】 :9c QK]O6  
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牛柳 260公克 Og%qv Bj 6  
新鮮巴西蘑菇 60公克 DI9x]CR  
蕃茄 40公克 !yH&l6s  
魚丸 40公克 V_!hrKkL  
冬粉 100公克 
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辛香料： gOO\` #  
檸檬草 15公克 aD3'gc,l  
西式牛骨高湯 1300cc S8<O$^L^  
檸檬葉 5公克 _=j0Y=/IF  
辣椒 3公克 "sf8~P9qy  
南薑 8公克 %|o4 U0c  
配料： a)4.[+wnRf  
糖 8公克 >t?;*K\x"  
鹽 6公克 " 9 h]P^  
魚露 10cc eqs.zL  
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【調 味 料】 -GCGxC2u  
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檸檬汁 8cc 6\
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香菜 5公克 zfO0+fMH  
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【做　 法】 zhKb|SV  
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 *xM4nUu<~  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 {G/4#r 2>  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 ]U! ?{~  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎