材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖和桂花适量、清水1000克、青梅半颗 s S3RK  
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　　烹制方法(两人份)： sredL#]BA  
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　　1、炒锅置中火上，加水烧沸后熄火，将1个鸽蛋打进碗里倒入锅，其余按此法将鸽蛋逐个倒入锅。 cD!E.2[  
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　　2、开中火，用勺子轻轻搅拌鸽蛋，水沸后熄火，焯至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。 U7g,@/Qx  
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　　3、另取锅置火上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。 *}Gys/\!S  
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　　4、放入酒酿搅散，出锅盛入碗内，再倒入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 y0?HZ Xq  
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　　贴士：酒酿甘辛温补，可益气生津、活血散结和消肿。不仅适合孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通乳汁。

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