龙虾茴香沙拉(茴香,柠檬,橄榄油,海盐)

原料：1个大的球茎茴香，半个柠檬新挤出的汁；4汤匙纯天然橄榄油；4个小的煮龙虾，每个大约500克，或者2个大龙虾；1份蛋黄酱；海盐和新磨黑胡椒粉。 r_2btpL^  
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制法：1、把球茎茴香的外皮去掉，切成两半，然后十字切成薄片。叶子留着，切好。把球茎薄片放入碗中，加入柠檬汁，油，茴香叶，盐，黑胡椒粉，搅拌匀，腌制15分钟。 KO,_6>8]U  
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    2、把龙虾切成两半，把尾肉从壳中拔出。用小锤子或者虾钳把虾爪敲开，里面的虾肉取出。 E1W:hGI  
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    3、每个盘子中铺上层茴香沙拉，上面放上龙虾，与蛋黄酱一同食用。