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kenkenkk 级别: 新人 [711] 精华: 0 发帖: 1029 威望: 0 点 银纸: 11516 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:386(小时) 注册时间:2007-10-04 最后登录:2010-03-30	小 中 大 引用编辑 只看 复制  肉末茄子松脆饼 0
	顶端 Posted: 2009-06-05 01:27 | [楼 主]

kenkenkk 级别: 新人 [711] 精华: 0 发帖: 1029 威望: 0 点 银纸: 11516 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:386(小时) 注册时间:2007-10-04 最后登录:2010-03-30

小 中 大 引用编辑 只看 复制   ]tY:,Mfs   这是可口的酥饼，在喝开胃酒时作为头道菜食用。 Fm3t'^SqF   r} W2Ak\   准备：15分钟，烹制：30＋12分钟 yZ3nRiuRT   &&7r+.Y   2个茄子、100克肉末、1个蒜瓣、2勺冰冻罗勒（一种香料，又名索西洋九层塔）、2勺番茄肉、2勺橄榄油、30克黄油、9张馅饼皮、绿柠檬汁、盐和胡椒粉。 CDdkoajBa   6人量（18个松脆饼） f$F*3   ROdK8*jL   先将烤炉预热到200度。把茄子洗干净，按纵深方向切成两半，然后放置于烤盘之上，略微撒点盐和胡椒粉后，入烤炉烤30分钟。利用这段时间，把肉末在不粘平底锅里炒一下，大约7分钟，炒至金黄色即可。茄子烤熟后去皮，放入食品搅拌机，并加入蒜、罗勒、番茄肉、橄榄油、柠檬汁，和胡椒粉搅拌制成糊状。小心将微波炉融化过的黄油涂抹在一张馅饼皮上，再把皮子一切为二。将切好的皮子分别依长度方向叠一下后，在上面放一勺茄子泥和一些肉末，然后把它折成三角形状。将折好的馅饼用硫酸纸覆盖后放入烤炉，烘烤至一半时把它翻个身。总共烘烤10至12分钟后，热腾腾的馅饼就做好了。 v>mn/a   qZ X/@Yxz   小提示： JhX=l-?   ^Z}Ob= .G   如果要想肉馅吃起来不那么油腻，可以在烘烤结束前30秒淋一些醋，这样可以有效地去除脂肪成分。 z$[C#5+2   hfrnxeM#~   如果用手指代替食品刷在馅饼皮上涂抹黄油，效果会更佳。 PDP[5q r   r;gP}H ?

顶端 Posted: 2009-06-05 01:29 | 1 楼

nike024105 嘾定~有得剩! 级别: 论坛版主 [2069] 精华: 0 发帖: 8287 威望: 71 点 银纸: 21 蚊 贡献值: 0 点 福气: 1 点 : 隨意門 在线时间:2469(小时) 注册时间:2007-03-02 最后登录:2024-11-18	小 中 大 引用编辑 只看 复制   好似好复杂甘喔！~
	开心浏览,认真回贴,和谐全赖你地嘅支持 顶端 Posted: 2009-06-05 04:38 | 2 楼

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