制作方法:
! ._q8q\ 主 料： 豆腐,牛肉,咖喱
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辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
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#Q 用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。
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'| H+5# 做法：
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.'ex a_ N7X 1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。
]B/> =t "E <Jgcj 4D 2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片
x%dny]O1; M`Y^hDl 6 3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺
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& d6@ SQ 4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。
( .-4Jn B.N#9u-vW ;yNc 7Vl H(y`[B,}* 本来咖喱块上有说明，用料煮好后再放煮几分锺的，自己觉得先放这样更入味，以前都用咖喱粉，这个比较方便，不用加太多香料，只是加点盐，跟鸡粉就可以了。
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