kenkenkk
级别: 新人

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 傳統滷蛋

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【材 料】 >xt*(j&}  
鍋1只 mxRe2<W  
雞蛋6個 -)Y?1w  
冷水1200cc rpNe8"sh  
鹽15公克 D@ji1$K  
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【調味料】 ymsqJ   
A.醬油 150cc S}hg*mWn{$  
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B.水300cc S0ct;CS  
鹽15公克 > HL8hN'q'  
豬油20公克 c[Mz#BWG  
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【做 法】 ;')T}wuq  
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1.取一深鍋,放入冷水及洗淨的雞蛋,再加入鹽以小火煮約15分鐘即為水煮蛋。 a'v%bL;H~  
n>dM OQb  
2.取出作法1的水煮蛋,待稍涼時剝去外殼,用醬油浸泡使其上色約20分鐘。 63$ R')  
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3.將作法2的水煮蛋與調味料B一起以小火煮約30分鐘即可。 diLjUC`69  
顶端 Posted: 2009-07-17 00:50 | [楼 主]
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

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味道鲜美,亦都便于携带。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-07-18 00:56 | 1 楼
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