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扣卷煎(鸡蛋,猪肉馅,青椒末,味精)
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扣卷煎(鸡蛋,猪肉馅,青椒末,味精)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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扣卷煎(鸡蛋,猪肉馅,青椒末,味精)
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扣卷煎(鸡蛋,猪肉馅,青椒末,味精)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-08-18 06:57 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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扣卷煎
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原料：鸡蛋10个．猪肉馅1000克，青椒末200克，红椒末100克，色拉油、盐、味精、淀粉、胡椒粉、姜汁、五香粉、清汤各适量
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做法：1、将9个鸡蛋打入一碗中，加盐、味精、淀粉调味，入油锅摊成10张蛋皮备用。
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2、肉馅加盐、味精、胡椒粉、姜汁、五香粉调味，加一个鸡蛋和少许淀粉，放入青椒末搅上劲备用。
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3、蛋皮铺平，上面均匀地涂抹一层肉馅，用手从蛋皮一侧卷成卷，依次再做其余几个肉卷。将肉卷蒸10分钟后取出改刀装盘，中间放上红椒末。
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[ye!3h&]
4、净锅入清汤，加盐、味精调味，勾薄芡，浇在肉卷上即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-08-18 06:59 |
1 楼
wildduck
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又青椒末又红椒末，会唔会辣嘎。
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Posted: 2009-08-18 07:01 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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淀粉调味
你说再见情人
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Posted: 2009-08-18 07:28 |
3 楼
山风流水
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太油了吧
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-08-18 10:57 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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中间放上红椒末
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-08-18 17:52 |
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