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什锦海鲜豆腐煲(什嫩豆腐,鲜目鱼)
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什锦海鲜豆腐煲(什嫩豆腐,鲜目鱼)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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什锦海鲜豆腐煲(什嫩豆腐,鲜目鱼)
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什锦海鲜豆腐煲(什嫩豆腐,鲜目鱼)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-02 06:25 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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什锦海鲜豆腐煲
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0#NMNZ
原料：嫩豆腐750克，鲜目鱼、鲜虾、海蛎、干贝、海米(虾干)各50裒，水发香菇5个，冬笋50A，青蒜1根，大蒜10粒，高汤50克，盐、白酱油、料酒、味精、胡椒粉、香油、植物油各适量。
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z<eu=OD4t
-o+t &m
制法：1、嫩豆腐焯水，去豆腥味；鲜目鱼洗净切小块；海蛎洗净去贝壳：鲜虾去头、壳；干贝洗净水发；香菇去蒂切菱形片；大青蒜切马蹄形；‘大蒜去皮，切两头待用。
Ij(dgY
~k34#j:J65
[j@ ek
2、锅置旺火上，加入50克植物油，烧至六成热时倒入大蒜、青蒜煸炒几下，加入各种海鲜料，下料酒、白酱油、盐、高汤调味，烧开。
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7=fM}sk
ZSNbf|ldiE
3、捡出煸过的青蒜、大蒜放于沙锅底，再把烧开的汤料倒入，放上豆腐，以中火煲5分钟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡、淋少许香油即成。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-02 06:26 |
1 楼
山风流水
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海鲜是鲜目鱼、鲜虾、海蛎、干贝、海米
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-02 08:13 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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嫩豆腐焯水
你说再见情人
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Posted: 2009-09-02 18:43 |
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