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彩椒百合
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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彩椒百合
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图片：
细品慢嚼中，清淡回甜的滋味令人难忘。然而，一盘菜，并不仅仅只满足了人的口腹之欲，它那丰富的色彩很多时候也会给你带来愉悦的视觉享受～
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-10 04:32 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：
pQAG%i^mF
GTL gj'B
鲜百合60克、青椒、红椒各半个、鸡蛋1个、姜1小块。
] Ir{9EE v
{q f gvu
调料：
6t /nM
P,U$ X+
白醋、白糖各1小匙、鸡精1/2小匙、盐少许、水淀粉1大匙。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-10 04:32 |
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ψ山村老师ζφ
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做法：
r*?rwtFtg
y.,S}7l:
1、青红椒洗净切块；百合取白色部分洗净；
#=@H-ZuD7
Z9P rw/8P
2、鸡蛋摊成蛋皮，待微温时切成片；
qZw4"&,j$
>d#oJ?goX
3、百合入加有少许糖（分量外）的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分；把“调料”中的所有材料混匀调成味汁；
T}')QC&wQ
s&(,_34
4、锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒；
d'j8P
i T* !3
5、淋入调好的味汁快速炒匀；
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BCnf'0q
6、倒入百合和鸡蛋片，翻炒片刻即可。
~{69&T}9
55lL aus
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-10 04:37 |
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ψ山村老师ζφ
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1、百合的处理很关键！怎样让它既断生炒出来又新鲜呢？那就是先用沸水焯10秒钟，再凉水冲净，最后离火前倒入快速翻炒即可。
;lEiOF+d
n)H0;25L
2、此菜火候掌握很重要，青红椒急火快炒，才能既保持新鲜又保证营养尽量不流失。
O^$Zz<
gc:>HX );)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-10 04:40 |
3 楼
山风流水
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炒的火候要掌握好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-10 05:11 |
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ψ山村老师ζφ
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没生着吃过呢
你说再见情人
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Posted: 2009-09-10 09:27 |
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山风流水
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颜色漂亮
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-12 02:05 |
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ψ山村老师ζφ
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此菜火候掌握很重要
你说再见情人
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Posted: 2009-09-12 07:35 |
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jackwan
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会唔会好辣呀!! 如果唔系好辣直得试
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Posted: 2009-09-12 17:24 |
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ψ山村老师ζφ
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清淡回甜的滋味
你说再见情人
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Posted: 2009-09-12 19:05 |
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