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【材　 料】 0kQAT#  
絞肉 120公克 Xko[Z;4v8'  
青蔥 1支 P[8`]=  
蒜末 5公克 p
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豆酥 50公克 FX+Ra@I!  
蔬菜麵條 200公克 87>\wUJ  
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【調 味 料】 PD:" SfV,G  
辣豆瓣醬 1小匙 FoInJ(PDH  
淡醬油 1/3大匙 |mc!v*O  
米酒 1/2大匙 4rw<C07Z  
砂糖 少許 ;5q=/  
鹽 少許 i0L)hkV  
雞粉 少許 X[(u]h`  
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【做　 法】 G3OqRH  
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1.青蔥洗淨，切粒備用。 #QXB2x<*  
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2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末、豆酥以小火煸炒至香味溢出且呈金黃色撈出備用。 [wjA8d.  
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3.續將絞肉放入作法2鍋中炒散至出油，加入辣豆瓣醬、淡醬油炒香，放入作法2的蒜末、豆酥和作法1的青蔥粒，米酒、砂糖、雞粉略拌炒即可。 |bO}|X  
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4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入蔬菜麵條燙熟後，撈起盛入盤中，淋上作法3的豆酥肉醬配料即可。

和炸酱面差不多

配上一碗靓汤，perfect。