材料：豆腐3块、大肠300克、蒜头（去衣拍碎）20克、葱段15克、
q+K` +& @\ { Z |C 姜片20克、虾酱20克，虾籽、麻油、八角各少许，
<a'j8pw9i o*<( ,I% 盐、糖、老抽、胡椒粉、花生油各适量。
9( m^^ LE7o[<> 做法：豆腐切小块备用；大肠加适量水、八角、盐、胡椒粉和姜片，
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CSs3l 入蒸炉蒸45分钟，取出切段备用；
$lO\eQGxB }Iu 6]?|' 爆香拍蒜和葱段，下大肠大火翻炒，溅米酒，
Va1|XQ<CL pD){K 加入豆腐、虾籽、虾酱、老抽和少许鸡汤，慢火煮片刻，调味，
!XK p_v >9|Q,/b0 加入少许麻油即可。
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