材料:丝瓜500克、云耳25克、沙追鱼500克、猪瘦肉100克、生姜4片。
^upd:q S@y?E} 烹制:丝瓜洗净,去角皮、切块;云耳浸发、洗净;
jE8}Ho_#) )n[=)"rf 沙追鱼宰洗,去内脏、鳞,煎至微黄,溅入少许清水;
KP$AT}D E b CK9 猪瘦肉洗净,切薄片;
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8 在镬中下水1250毫升和姜,滚沸后下鱼、肉片,
2 OqEyXh \((5Sd 再下丝瓜,至刚熟,下盐即可。
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