ahM ? ;p +{)V%"{u: 材料：
ND 8;1+3 # 粉皮 2 片
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x/IqbK # 雞肉 50 克
g8"
{smP/ # 配菜 適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
T z+Y_ NH 1|_2 醬汁材料：
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Ei 9J # 桂林辣椒醬 1 茶匙
Hpp;dG # 芝麻油 1 茶匙
SnO,-Rg # 醋 1 湯匙
J/ vcP # 雞粉 1 茶匙
Z >@\!$Mc # 生抽 2 湯匙
u`*$EP-% # 薑茸 1 茶匙
#M[C q= 2 # 蔥花 1 茶匙
5hiuBf< # 蒜茸 1 茶匙
VK4" JlH5 <:#PN 做法：
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+= * 醬汁材料拌勻，備用
'BEM:1) rk?G[C)2c * 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
kca Y K9'AYFse * 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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N+\d MWc {7, * 粉皮切成喜愛形狀，加入雞絲及喜愛配菜
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QGj& * 加入醬汁拌勻，放入雪櫃雪凍約 1 小時，即成
