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 黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

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黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:40 | [楼 主]
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原料: _BewaI;w  
嫩小牛排(美国超市里叫做 veal scampi,特薄,大概就半公分),李锦记黑胡椒汁,桂花蜜/酱,红葡萄酒,盐,黑胡椒 1ubu~6  
E22o-nI?1  
做法: s 4`-mIa  
1、嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松; G+c&e:ip<  
N'2?Zb  
2、小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉: NljpkeX'  
hY4#4A`I  
3、锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用; kZ% AGc  
>6C\T@{lJ  
4、原锅加入两勺红葡萄酒,李锦记黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:41 | 1 楼
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图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:42 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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小贴士:  t"'aQr  
做这道巨简单的菜要滴就是胆大心细 aq,?  
uod&'g{N  
胆大——乱用桂花蜜的效果是意想不到的惊喜哦 ('p~h-9Vi  
j1,ir  
心细——牛排本身很薄很嫩,煎制的时候绝不能超过一分钟;
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:42 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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可喜欢吃了~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-28 23:43 | 4 楼
山风流水
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一点也不简单
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-28 23:49 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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很薄很嫩
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-10-29 00:20 | 6 楼
山风流水
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很棒的配菜
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-29 23:01 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
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直接吃都觉得香哦!
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-10-30 01:05 | 8 楼
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