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材料 tw^V?4[Miu  
毛豆60公克 ;b(/PH!O  
紅蘿蔔60公克 ~ 5`Ngpp  
黑木耳60公克 'v4AM@%u  
蛋2個 I9B B<~4o  
油2大匙 V5R``Tp  
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調味料 a ipvG  
鹽1/4茶匙 MiN68x9  
胡椒粉1/4匙 vrh}X[JEw'  
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作法 M=@U]1n*c  
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1.毛豆洗淨，入熱水中燙熟，搓去外膜。 )p(XY34]  
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2.紅蘿蔔去皮，與黑木耳分別切成細絲，燙熟後瀝乾。 -K+grsb g  
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3.平底鍋加2大匙油熱鍋，倒入全部材料後，改以小火煎3-5分鐘，待表面固定後，小心翻面。續以小火煎約3分鐘，取出切塊，盛盤即可。

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