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薯香糖不甩
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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薯香糖不甩
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原料：
~USU\dni
V|q`KOF
红薯、糯米粉、鸡蛋、红方片糖、熟芝麻、开心果、熟花生。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-21 15:50 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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做法：
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9HOdtpQOV
1、红薯去皮切成小块，放入微波炉中微波至熟，取出捣成红薯泥，加入适量糯米粉和成软硬适当的红薯糯米团；
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2、将和好的糯米团等分成若干份，滚圆、中间用小勺按扁；
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(m vAEN+y
3、烧开水，将糯米片放入滚水里煮至熟，捞起放入大碗里；
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4、煮的同时将鸡蛋打散煎成蛋皮并切丝，熟芝麻、开心果、熟花生稍稍敲碎备用；
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5、红方片糖半块加适量水，小火煮成较为浓稠的糖浆；
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%y~=+Sm%m
6、将糖浆浇在糯米团上，拌匀，吃前撒蛋皮丝、坚果碎即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-21 15:52 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
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1、红薯可以换成南瓜等喜欢的种类；
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8[5%l7's
2、加入糯米后和成的红薯糯米团，软硬和耳垂差不多，不要太硬或太软，否则口感不好；
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EB jiSQw
3、煮糯米团和煮汤圆一样，水滚后放入煮到团子飘起，再煮一会儿即可；
+:1ay ^YI
1;r^QAK&
4、红方片糖小火煮，以免有苦味，也可以用蜂蜜代替，若用蜂蜜就不用煮了；
hKjvD.6]%
B' 6^E#9
5、各式坚果最好是事先炒熟的，比较香，吃之前再浇到糖浆上，过早加入会失去坚果酥脆的口感；
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0?l|A1I%
6、一次做的糯米团太多，可以做好后放入冰箱冷冻，和冰冻汤圆一样，随用随取。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-21 15:54 |
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山风流水
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很少吃甜品
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-21 15:58 |
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少吃甜品
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Posted: 2009-11-21 17:22 | 广东省佛山市电信
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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坚果酥脆的
你说再见情人
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Posted: 2009-11-22 11:03 |
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山风流水
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卖相不错
也可以清心
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Posted: 2009-11-22 22:58 |
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ψ山村老师ζφ
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颜色搭配的很好，看着就有食欲
你说再见情人
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Posted: 2009-11-23 09:59 |
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