蓝调粤语 » 美食情报站 » 豉香大蒜烧小黄鱼的做法
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 豉香大蒜烧小黄鱼的做法

0
图片：
要是有辣豆瓣酱就放些替代豆豉，我家没有就放了豆豉。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-11-29 23:53 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片：
材料： iioct_7,g<  
q9W~ 7  
小黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-11-29 23:53 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
做法： ~ W@X-  
q1STRYb   
1）小黄鱼处理干净用适量的盐，料酒，葱姜腌制15分钟 Ky * DfQA  
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2）蒜瓣，干豆豉，葱段适量 Hc M~  
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3）腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份 5qC:yI  
5!t b$p#z  
4）沾上干淀粉 %Mh Q  
Tj&'KF8?L  
5）放油锅炸 uWh|C9Y!A  
c& 3#-DNI  
6）炸至金黄捞出备用 ,6DD=w0r  
}~rcrm.   
7）锅内留少于余油，炸一下蒜瓣 7 %3<~'v[  
8qN"3 Et  
8）蒜瓣炸至金黄加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼为准），倒入少许生抽，盐 C>4UbU  
k5wi'  
9）放入炸好的鱼，盖盖焖10分钟，勾入薄芡即可出锅
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-11-29 23:53 | 2 楼
山风流水
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下酒刚刚好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-30 00:13 | 3 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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一般般的小黄鱼
光榮家族
顶端 Posted: 2009-11-30 13:31 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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没有就放了豆豉
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-11-30 18:06 | 5 楼
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