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腌制健康当家小菜-椒油三脆
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腌制健康当家小菜-椒油三脆
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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腌制健康当家小菜-椒油三脆
0
图片：
原料：
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黄瓜、白萝卜、胡萝卜、花椒、八角、盐、糖、白醋、香油。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 12:12 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
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g+ik`q(ge
1、黄瓜、白萝卜、胡萝卜切成较厚的片；
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2、切成片的所有蔬菜片装入小盆，撒入适量盐、糖、八角、花椒翻抄均匀；
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3、抄匀的材料静置30-40分钟，到处多余的水份；
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4、将所有的蔬菜片尽量摊开，晾晒在通风透气的簸箕上，置于阴凉处晾干；
-Bqn^ E
:@TfhQV_=Q
5、取适量晾干的蔬菜干，浸泡在清水里泡开，冲洗几次后，稍稍挤净水分用冷开水过一遍；
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Ks.pb !r
6、锅里加入适量香油，放入花椒小火炒香，拌入蔬菜干里，加入适量盐、糖、白醋调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 12:13 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
贴心提示：
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1、黄瓜含有水份较多，可以切的稍微厚一点；
x4>"m(&%
b C"h7$3
2、晾蔬菜片的簸箕最好有网眼儿的那种，晾的环境要通风阴凉气温不要太高，以避免蔬菜片变味；
& ^1 b]f
g18zo~LZ
3、如果腌制蔬菜片的时候加的盐偏多，食用前最好多冲洗几遍；
UroC8Tm
Drf A u
4、完全晾干的蔬菜干，置于密封保险盒里，尽早吃完。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 12:14 |
2 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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一小碟，一支啤酒
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
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Posted: 2009-12-04 21:01 |
3 楼
山风流水
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有黄瓜哦
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-12-04 21:51 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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尽早吃完
你说再见情人
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Posted: 2009-12-05 22:02 |
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