原料： <v9IK$J  
u
= dj3q  
黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。

做法： $!I$*R&  
z!Kadqns  
1、黄豆用清水泡过夜，捞出沥干水分； K=sQ_j.&Z  
 1,PFz  
2、少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁； BHj]w*Ov  
9+QLcb  
3、锅里少许油，加入辣椒、葱、大蒜末炒香； qe(X5?#;  
q1dYiG.-Z  
4、放入雪菜煸炒一会，倒入泡发的黄豆再炒一会； !xo@i XL  
q\#3G  
5、加入调好的料汁，大火煮开，转小火焖至快干； a ny\}   
81W})q8  
6、转大火收干料汁，撒白芝麻、少许香油即可。

....

贴心提示： I~)cYl:|G  
t:>x\V2m  
1、黄豆一定要泡过夜，豆子变大膨胀，以免不熟不容易消化； a5a1'IVq  
{7qA&c=  
2、雪菜、鸡精块、老抽都含有盐分，注意用量，不需另外调味，以免过咸； Ox^:)ii   
?4
qkDtm  
3、雪菜在各大超市有包装好的出售，如果是含有较多水分的，请切碎后将水分挤掉； ~AQ>g#|%  
&UL_bG}  
4、料汁的量以稍稍没过所有材料即可，最后收汁的时候最好炒干爽一点，比较好吃。

又系辣噶？

金豆原嚟系黄豆

不需另外调味，以免过咸