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 广式香腊焖饭

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 烹制材料(三人份) w;[NH/A^a  
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  材料:腊肠(1根)、猪肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、姜(2片)、葱(1根) LEbB(x;@  
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  腌料1:油(1汤匙)、黄酒(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜末(半汤匙) {7" Q\  
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  腌料2:盐(1/4汤匙)、油(1汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙) =r?hg GWe  
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  调料:油(1汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙) (Ft+uuG  
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    1、猪肝用盐和生粉揉搓几下,用清水洗净,加入腌料1拌匀,腌制15分钟。 zH?!  
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  2、五花肉洗净,切成薄片,加入腌料2拌匀,腌制15分钟。 M)J5;^ ["  
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  3、腊肠洗净,斜切成薄片;香菜切末,姜切丝,葱也切末。 UAkT*'cB  
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  4、将白米淘洗干净,放入电饭锅内,注入适量清水,按下煮饭键开始煮饭。 ="1Ind@w!  
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  5、煮至八成熟时,先放入腊肠和五花肉,加盖续煮15秒。 |B?m,U$A!  
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  6、接着放入猪肝片,洒上姜丝、葱末和香菜末,加盖煮至电饭锅的煮饭键跳起。 . oF &Ff/[  
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  7、淋入1汤匙海天铁强化金标生抽和1汤匙油调味,用勺子搅拌均匀后,即可出锅。
顶端 Posted: 2009-12-09 11:52 | [楼 主]
山风流水
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11417]

 

有腊鸭就更好了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-09 20:51 | 1 楼
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