当然了，西瓜皮还可以做成各式各样的美味菜肴，可以红烧、炖肉、煲汤……甚至直接拿来擦面美容。总之，只要你敢想，就不怕做不出。 !8"$d_=h  
=4M.QA@lI!  
西瓜皮做菜不仅省钱实惠，而且西瓜皮能消炎降压，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，促进新陈代谢等。

酸辣西瓜皮

原料： gubb .EY  
!X \Sp}  
西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。

做法： hW*^1%1  
>tE
,8  
1、选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片； ND)M3qp2(  
"GIg|3  
2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁； VNOK>+  
g/n"N>L  
3、将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器； (o6A?37i  
#=)?s 8T
 
4、最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。

贴心提示： .`OyC'  
aN7VGc  
1、易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全； jJc?/1jv  
D6trqB  
2、加入柠檬汁能增加少许柠檬香气，没有即可； 7u"t4O
r  
xF'9`y^]!@  
3、柠檬、香醋都有酸味，请酌量使用，以免过酸； N@$g"w  
Vx5ioA]{  
4、调味汁根据各家口味自行调整，调好后可以先试尝味道，酌情增减； *~F\k):>  
'k=GSb  
5、可将香油烧热后浇入蒜蓉上，可有效减少蒜蓉的呛味； )GDP?Nc<Ik  
.0l0*~[  
6、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。

爆炒西瓜皮

原料： Pt=@U:  
OCN:{  
西瓜皮、青椒、红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、糖。

做法： hd>_K*oH  
MwE^.6xl{  
1、取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤； UA3!28Y&E3  
p!/ *(TT  
2、小心片去绿皮； b O9PpOk+z  
bbG!Fg=qQ?  
、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分； VJbn/5+P  
o>^@s4t  
4、青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花； 9i`MUE1Sh  
nd)`G$gL  
5、锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟； SO+J5,)HA  
gR76g4|=;  
6、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。

贴心提示： Q lg~S1D_v  
c7fQ{"f 3B  
1、易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全； 78[5@U  
ao(l
j  
2、事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分，利于爆炒； >TqMb8e_  
Z
So#vQ  
3、炒前西瓜皮尽量挤干水分； rIg5Wc d  
M((]> *g  
4、可将配料的青红椒换成肉丝、鸡丝等等。

找时间试试

西瓜皮能消炎降压

山村老师什么都会