h:{rj XK
JL0>-kg 材料：
( )K,~ 明蝦 6隻，青江菜 6棵
Pi|WO E2 Q/'jw yj_ 調味：
vsc)EM ] TC 7&I
qT 調味料 A
49S *f 酒 1/2湯匙，鹽 1/2茶匙，粟粉 1茶匙
R+va
go: mO];+=3v8 調味料 B
HLM cOuj 魚骨高湯 2杯，酒 1/2湯匙，鹽 1茶匙
@~t^zI1 )UBU|uYR\ >uHU3<2& 製法：
`6bIxb{ _p;>]0cc. 1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
r 7 dwj HpbSf1VvAf 2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
j@g`Pm%u` Z5x&P_.x[ 3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
Ez()W,6]g eyM<#3\\S 4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
