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慈姑花甲干焖鸭
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慈姑花甲干焖鸭
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不过尔尔
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慈姑花甲干焖鸭
0
材料：慈姑200克、光鸭400克、花甲干（水发后）40克、
~ l"70\&
{o"X8
葱段20克、姜片15克、蒜头（去衣）10克，金不换少许，
N"M K 0k
fTiqY72h
盐、糖、姜汁、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。
TY~8`+bJ
TxAT ))
做法：慈姑去皮洗净，以清水加入姜汁、米酒、糖，出水备用；
YV t#( jl
9Axk- c
光鸭洗净斩件备用；
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wP28IB:^
开锅下油，爆香姜片、蒜头和葱段，加入鸭件大火翻炒片刻，
wHm{ 4
0STtwfTr:
下慈姑和花甲干继续翻炒，洒米酒，加入适量水，
3Tze`Q 9
la#f,C3_
下生抽、蚝油和金不换，以盐、糖调味，
2 ?YN8 n9n
(pM5B8 U
中火焖煮25分钟至鸭和慈姑烂熟即可。
等
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Posted: 2010-02-25 20:25 |
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翻去试试先！！！！！！！！
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Posted: 2010-02-25 21:33 |
1 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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这个应该不错
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Posted: 2010-02-26 00:12 |
2 楼
不过尔尔
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慈姑要入味
等
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Posted: 2010-02-26 00:55 |
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