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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 最爱东北味——酸菜炖骨头

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图片:
最爱东北味——酸菜炖骨头
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-03-14 23:07 | [楼 主]
不过尔尔
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有豆腐哦
顶端 Posted: 2010-03-14 23:00 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片:
原料: xh:I]('R  
EA(4xj&:U  
酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。 rl 7up  
}?,YE5~  
调料: Bk\Y v0  
msgR"T3'  
葱姜、八角、盐。 qdI%v#'M  
B>c$AS\5y  
做法: {,JO} Dmu5  
U2m#BMV  
1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫; rmzzbLTu  
Y>w7%N  
2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟; />mK.FT  
lXTE#,XVf  
3、酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可; ?'0!>EjY"  
=S{OzF  
4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可!
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-03-14 23:08 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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小啰嗦: D Z*c.|W  
$O\m~r4  
1、老豆腐切方块,分成小份,放入保鲜袋,冷冻后就是冻豆腐;(请看最后三个步骤图) ThX3@o  
#9TL5-1y  
2、骨头汤可以多熬些冷藏密封保存,每次想吃的时候炒炒酸菜,再加上骨头汤和粉条,就是酸菜炖粉条了。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-03-14 23:09 | 3 楼
猪哥
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睇到口水流
顶端 Posted: 2010-03-15 03:34 | 4 楼
地平线
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除佐好食,仲有乜好处
顶端 Posted: 2010-03-15 19:21 | 5 楼
不过尔尔
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是粉条不是粉丝
顶端 Posted: 2010-03-16 20:27 | 6 楼
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