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q,@+^aZ 原料:
@\PpA9ebg% )Mi'(C; 排骨300克、牛蒡1根、盐少许。
n$W"=Z;` X:{WZs"[x ev"M;"y 做法:
JY@X2'>v/ lsFfb'> 1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
"kr,x3
= w_3xKnMT\ 2、砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时;
:k N5?t= VA2<r(y~( 3、牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;
?Pnx~m{%* (YrR8 4、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。