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zmalqp 级别: 强的不是人 [12541] 精华: 0 发帖: 9379 威望: 121 点 银纸: 35349 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2786(小时) 注册时间:2007-06-07 最后登录:2024-08-23

小 中 大 引用编辑 只看 复制  红烧鲻鱼 0 红烧鲻鱼 )w/f 'fq   IO,kP`Wcx   原料：鲻鱼1条，葱，姜，蒜，香菜少许，豆瓣酱2勺，辣椒干少许 l<v/T   鱼洗好后切两段，背上刈柳叶刀，用盐稍微把鱼里里外外整个抹一下（易入味，而且可以减少烹制的时间） gR1X@j$_   做法：油烧热后，火关小，放入鱼两面煎一下（切记：轻轻煎下翻个身就可以了，这鱼肉比较嫩，煎时间长肉就容易碎），依次放酱油，豆瓣酱，料酒，糖，盐，少许醋，生姜，辣椒干，添水淹没鱼身，大火烧开后转中小火慢炖，中途记得推动鱼身防止定锅，待汁水渐浓，放葱蒜转大火收汁，撒上香菜末即可~~~ 9E (>mN   R2M,VK?Wx   果然 >} ay kz*g   ?u8+F   很好吃挖~ 0&EX-DbV   z*x6V0'yt   不由得感慨一番：生活中处处有老师啊~这鱼不见得适合清蒸呢~ @W^g(I(w   补充哈子，这鱼长着样的 ]`u{^f

顶端 Posted: 2010-04-21 14:03 | [楼 主]

不过尔尔 级别: 强的不是人 [5048] 精华: 0 发帖: 5460 威望: 121 点 银纸: 5 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:97(小时) 注册时间:2010-02-03 最后登录:2017-03-01	小 中 大 引用编辑 只看 复制   鲻鱼没试过
	等 顶端 Posted: 2010-04-22 00:12 | 1 楼

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